Menu
FORRETTEN VEGANSK
Marts-april menu
FORRETTEN VEGANSK
Vol-au-vent med østershatte og urtesalat. 145.-
DYRET
Cassoulet med braiseret oksespidsbryst, hjemmelavet ramsløg pølser og urterasp 255,-
FISKEN
Ballotine af hvid fisk med rød jordskokkepure, sauce vierge, creme fraiche og persillekartofler. 255,-
GRØNTSAGEN
Kaffebagte gulerødder med hjemmelavet kimchi, stegte østershatte. 245,-
OSTEN OG DESSERTEN
Vegansk earl gray crème brûlée, med vanilje is. 145,-
Mormors marmorkage som french toast, med pecan nødder i sirup og vaniljeis. 145,-
Karamelliseret ricotta, med hasselnøddecreme på florentiner bund. 145,-
Affogato. Vaniljeis med et shot espresso. Fås også vegansk. 85,-
Irish coffee Single 69,- Dobbelt 95,-
Arla Unika oste. Honningsmør og kvædekompot. 155,-
VORES LEVERANDØRER.
FRA SJÆLLAND
BISSERUP FISK.
SØREN WIUFF. Asparges.
DYSSEGÅRDEN. Kød.
SKYTTEGÅRDEN. Østershatte.
MODER NATUR/VORES HAVE. Ukrudt og andre godter.
STENSBØLGÅRD. Grøntsager og krydderurter.
CPH GOAT MILK. Oste.
MANNERUP MØLLEGÅRD. Mælk
MØRK RISTERI. Kaffe.
HERSLEV BRYGHUS. Øl.
MIKKEL FRIIS. Chokolade.
SNOREMARK. Cider og mjød.
HOS OHLSEN. Cider og vin.
Østagergård. Hvede
Vinocama. Tyske kvalitetsvine fra små gårde.
Marts-april menu
FORRETTEN VEGANSK
Vol-au-vent med østershatte og urtesalat. 145.-
DYRET
Cassoulet med braiseret oksespidsbryst, hjemmelavet ramsløg pølser og urterasp 255,-
FISKEN
Ballotine af hvid fisk med rød jordskokkepure, sauce vierge, creme fraiche og persillekartofler. 255,-
GRØNTSAGEN
Kaffebagte gulerødder med hjemmelavet kimchi, stegte østershatte. 245,-
OSTEN OG DESSERTEN
Vegansk earl gray crème brûlée, med vanilje is. 145,-
Mormors marmorkage som french toast, med pecan nødder i sirup og vaniljeis. 145,-
Karamelliseret ricotta, med hasselnøddecreme på florentiner bund. 145,-
Affogato. Vaniljeis med et shot espresso. Fås også vegansk. 85,-
Irish coffee Single 69,- Dobbelt 95,-
Arla Unika oste. Honningsmør og kvædekompot. 155,-
VORES LEVERANDØRER.
FRA SJÆLLAND
BISSERUP FISK.
SØREN WIUFF. Asparges.
DYSSEGÅRDEN. Kød.
SKYTTEGÅRDEN. Østershatte.
MODER NATUR/VORES HAVE. Ukrudt og andre godter.
STENSBØLGÅRD. Grøntsager og krydderurter.
CPH GOAT MILK. Oste.
MANNERUP MØLLEGÅRD. Mælk
MØRK RISTERI. Kaffe.
HERSLEV BRYGHUS. Øl.
MIKKEL FRIIS. Chokolade.
SNOREMARK. Cider og mjød.
HOS OHLSEN. Cider og vin.
Østagergård. Hvede
Vinocama. Tyske kvalitetsvine fra små gårde.