Menu

 

Juni Menu


FORRETTEN FISKEN
Hjemmelavet, koldrøget laks, ukrudt salat i hyldeblomst vinaigrette og mælkebøttestauce.
145,-

FORRETTEN VEGANSK 
Dampede grøn og hvid asparges, med ajoblanco, tomat og rosmarin sauce og urter. 145,-

DYRET
Farserede grisetæer med stegte morkler, portvinsglace og  kartoffelpuré
255,-

Grillet onglet med ukrudts chimichurri og stegte kartofler
255,-

FISKEN 
Ballotine af ørred og ramsløg med nye løg, kartoffel rose og bisque
255,-

GRØNTSAGEN
Hvidvinsdampet fennikel, med karamelliseret fennikelpuré, bagte tomater og appelsinsauce.
​245,-



OSTEN OG DESSERTEN

Pavlova med råmarinert bær og vaniljeis. 145,-

Vegansk rabarbertærte med vaniljeis. 145,-

Ricottatærte med nutella, lagkagebund og hindbærglaice. 145,-

Gateau Marcel. 145,-

Affogato. Vaniljeis med et shot espresso. Fås også vegansk. 85,-

Irish coffee Single 69,- Dobbelt 95,-

Arla Unika oste. Honningsmør og kvædekompot. 155,-

Friis-Holm chokolade 25g. O´Paya DARK 68%,  O´Paya MILK 50%, White 40%. 45,-

Krydret biscotti. 2 stk. 10 kr,-





VORES LEVERANDØRER
 
​FRA SJÆLLAND
BISSERUP FISK.
SKYTTEGÅRDEN. Østershatte.
MODER NATUR/VORES HAVE. Ukrudt og andre godter.
STENSBØLGÅRD. Grøntsager og krydderurter.
MANNERUP MØLLEGÅRD. Mælk
MØRK RISTERI. Kaffe.
HERSLEV BRYGHUS. Øl.
MIKKEL FRIIS. Chokolade.
SNOREMARK. Cider og mjød.
HOS OHLSEN. Cider og vin.


Vinocama. Tyske kvalitetsvine fra små gårde.